Desde 2017 me animé a compartir lo que más amo hacer: enseñar pastelería. Pero mi historia con la docencia empezó mucho antes, cuando dictaba talleres para niños en la escuela donde me formé. Ya en ese momento, supe que enseñar iba a ser parte esencial de mi camino.
Hoy, luego de muchos años de formación y experiencia, acompaño a personas que quieren iniciarse o perfeccionarse en la pastelería, con propuestas tanto presenciales como online. Desde talleres de un día hasta formaciones anuales, mi objetivo es que disfrutes el proceso, te sorprendas con tus propias creaciones y descubras el placer de hacer con tus propias manos.
FORMACIÓN ANUAL
Arte en decoración de tortas
Arte en decoración de tortas es mi formación más completa. Un programa anual pensado para quienes desean aprender desde cero o profesionalizarse en el mundo del arte en azúcar.
Durante 9 meses (de marzo a noviembre) trabajamos técnicas, herramientas y recursos para que puedas crear tortas con acabados profesionales, en fondant y buttercream.
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TALLERES CORTOS PRESENCIALES
Espacios pensados para disfrutar, aprender y llevarte a casa tus propias creaciones. Cada alumna trabaja de forma individual y no se necesitan conocimientos previos.
Las temáticas varían según la época del año:
- Huevos de Pascua
- Postres
- Panificados
- Budines y Pan Dulce
- Caja de dulces navideño
- Conservas
- Postres saludables
- Tapas dulces y saladas
- Tortas decoradas en fondant o buttercream
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TALLERES ONLINE GRABADOS
A tu ritmo y en tu cocina
Si preferís aprender a tu ritmo, desde donde estés, estos talleres grabados son ideales. Accedés al contenido apenas te inscribís y podés repetir cada clase las veces que quieras.
- Alfajores
- Postres saludables
- Mini postres en shot
- Postres individuales
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TALLERES PARA NIÑOS
Propuestas especialmente pensadas para que los más chicos se diviertan cocinando, experimenten con texturas y colores, y compartan un momento creativo.
Algunas de las temáticas más elegidas:
- Dulces de Pascua
- Especial Halloween
- Navidad
- Día de la madre / padre / abuelos
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TIERRA DE POSTRES
Programa online
Tierra de Postres es un programa 100% online y on demand, para que aprendas a preparar postres clásicos y de vanguardia a tu ritmo, desde donde estés y cuando quieras.
Te enseño a implementar técnicas prácticas de cocción, estabilidad y presentación, para que logres ese acabado prolijo y profesional, aunque sientas que la creatividad no es lo tuyo o todavía no tengas confianza en la decoración.
Acceso inmediato y para siempre.
Podés empezar hoy mismo y ver las clases todas las veces que necesites.
